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工商時報【記者陳信榮／台北報導】

鮮奶成本漲不停，國內超商現煮咖啡hold不住，昨（4）日起包括全家、統一超、萊爾富含奶類的咖啡，首度漲價，且一口氣漲價1成（5元），預估每年將為超商每年增加高達6億元的營收。

自統一超6年前推出City Cafe，引爆超商現煮咖啡銷售潮以來，國內超商咖每年賣出多達1.5億杯的現煮咖啡，是最大的咖啡通路，以平均單價50元計算，商機高達75億元。

從未調整過售價的超商現煮咖啡，這次在鮮奶與咖啡豆雙漲夾擊下，終於擋不住壓力，紛紛喊漲。

全家從昨天開漲，含鮮奶類的現煮咖啡每杯漲5元，統一超、萊爾富今天也跟進，漲幅一樣是5元，至於OK便利商店則表示還在研究中，同業臆測，在大家成本相同下，OK應該很快就會跟進漲價。

業者直指，鮮乳價格大漲，是造成這波超商咖啡漲價的導火線。味全在1日全面調漲鮮乳類產品價格，平均漲幅達7.7％，讓使用味全林鳳營鮮乳製作現煮開發的全家等超商，首當其衝，必須漲價。

無獨有偶，包括統一、光泉等鮮乳大廠，也從今天起，同步調高鮮乳類產品價格，平均漲幅達7％至10％。

全家公關部長林翠娟表示，近2年來鮮乳價格已調漲兩波，累積漲幅達13.7％；統一超也表示，鮮乳近4年已漲3次，累積漲幅近3成之多，最近一次10月鮮乳價格每公升大漲6元，遠超過超商能吸收的範圍，必須調漲部份現煮咖啡價格反映。

萊爾富也表示，除鮮奶漲價衝擊外，咖啡豆漲勢更兇猛，近2年咖啡原豆漲價幅度高達40％，成為推波超商咖啡漲價的幫兇。

業者表示，因顧及漲價初期對業績衝擊過大，包括業者也多搭配「第二杯半價」等促銷方案，淡化影響程度。

不過市場觀察家預估，漲價後超商咖啡價格仍遠低於專業通路，預料對業績衝擊幅度有限，估計含鮮奶類咖啡（如拿鐵、卡布奇諾），仍將維持8成的高占比。

法人推算，超商販售的含鮮奶類現煮咖啡，每年有1.2億杯的市場，這波平均每杯漲5元，每年可為超商業者增加約6億元的營收，不無小補。