剝皮辣椒,民眾通常用來配飯或增加麵食的口味,但您有想過,在雞排裡也吃的到嗎?
高雄有人開發新口味,雞排裡面包裹剝皮辣椒和起司,入口就感受到嗆辣的原汁原味,另外還有開發咖哩雞排,讓人在秋意漸濃,轉涼的天氣,享受美食,脾胃也很溫暖。
剪刀才剛剪下去,雞排裡咖啡色濃濃的咖哩,立刻爆出來,一攤開,咖哩醬汁流洩而下,多到讓人口水直流,要說特別,後頭這個更special,雞排剪開,一條條剝皮辣椒就包在裡頭,而起司是瞬間爆漿傾洩。
老闆選用的是溫體雞肉,放上一大片起司,以及一條條剝皮辣椒後,裹上麵液在沾炸粉,下鍋油炸,還能吃到剝皮辣椒的脆度以及微嗆小辣味,另外,愛吃海鮮的,也有蟹肉雞排,大塊蟹肉包進雞排裡,一次滿足海陸雙口感。
天氣轉涼,微辣口感雞排成了顧客最愛,營業7年,老闆研發出20多種口味有料雞排,要來挑戰老饕們的挑剔味蕾。(民視新聞曾依翔、呂彥頡高雄市報導)
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